Hallo ihr Lieben,
Ich habe heute Salzkartoffeln gemacht und die Kartoffeln waren nach dem Schälen eigentlich auch alles ok. Aber nach dem kochen haben die Kartoffeln auf einmal schwarze Flecken.
Hatte das schon mal jemand oder weiß jemand was das sein könnte?
Bzw wenn man die Flecken Die nur oberflächlich sind wegschneidet kann man die dann noch essen?
Kartoffeln haben schwarze Flecken nach dem Kochen
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Rausschneiden - den Rest kann man bedenkenlos essen.
Es ist einfach eine chemische Reaktion aufgrund von zellschäden der Kartoffel.
Findest du wenn du nach Kochdunklung Kartoffel googlst :)
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Ok vielen Lieben Dank :) hatte das auch schon mal gegoogelt war aber nicht ganz sicher ob das auch wirklich das ist :)
Aber dann weiß ich Bescheid :)
Hatten die Stellen jetzt auch einfach angeschnitten und dann gegessen :)