Sprossen im Essen beim Asiaten

guten tag
ich weiss ich bin wohl etwas übervorsichtig aber nun ist mir etwas doofes passiert! ich war beim asiaten und habe mir ein süsssauer bestellt. plötzlich habe ich gesehen, dass zu unterst sprosse (denke mungosprossen) sind. habe dann nicht mehr gegessen und nachgefragt. die bedienung meinte, sie würden bei allen gerichten sprossen aus dem kühlschrank als deko draufmachen...nur waren die bei mir ja in der sauce zu unterst...mache mir natürlich total gedanken wegen listerien....was meinen sie? ist meine angst unbegründet? bin jetzt in der 32 ssw.

danke für eine antwort!